Принцип приготування кави, що використовується в гейзерній кавоварці, був винайдений в 1833 англійцем Самюелем Паркером. 1933 року італійський промисловець Альфонсо Біалетті (1888—1970) запатентував гейзерну кавоварку під назвою «Мока експрес» та налагодив її масове виробництво.

Жан Батист де Беллуа У далекому 1800 паризький архієпископ Жан Батист де Беллуа створив першу кавоварку крапельного типу. Окріп пропускався через матер'яний фільтр, в якому знаходилася мелена кава. З того часу витекло багато води і було випито багато чашок кави.

Гейзерну кавоварку можна використовувати не тільки для приготування кави, а й для заварювання трав'яних напоїв, наприклад – гірського чаю. У мережі магазинів «Євродом» ви можете придбати різні моделі гейзерних кавоварок Bialetti, у тому числі легендарну Moka Express.

Головне відмінність гейзерної кавоварки від турки полягає в тому, що процес не слід контролювати. Напій залишиться в резервуарі і не втече, гарантуючи тим самим чистоту плити. Це не єдина перевага гейзерного приладу.