Пекан звичайний, або Карія пекан (лат. Carya illinoinensis) – вид деревних рослин родини Горіхові (Juglandaceae), розповсюджений на півдні США, від південних районів штатів Айова та Індіана до Техасу та Міссісіпі включно.

Завдяки наявності марганцю, вживання горіха пекан сприяє підвищенню захисних сил організму, покращує опірність різним інфекціям і вірусам. – Очищувальні властивості. Пекан, будучи чудовим постачальником клітковини, нормалізує травлення, сприяє очищенню шлунка і кишечника.

Він корисний за авітамінозу, недокрів’я; допомагає зняти втому й поліпшує апетит; регулює рівень тестостерону в крові, розвиває статеві залози та забезпечує сексуальний підйом; допомагає правильно працювати ниркам, печінці та шлунково-кишковому тракту; має протиракові властивості.

Горіх пекан за зовнішнім виглядом і смаковими властивостями схожий на волоський горіх, але в його внутрішній частині відсутні перегородки, а смак ніжніший і солодший. Середня вага горішків практично збігається, але ядра пекана в процентному співвідношенні значно більші (іноді перевищують ядра волоських горіхів у 2 рази).