Алкоголь вважається досить калорійним: етанол містить 7,1 ккал на 1 г. Проте за рахунок термоефекту – енергії, необхідної для його засвоєння, – організм отримує тільки 80% калорій. Це близько 5,7 ккал на 1 г. Але й вони не відкладаються у вигляді жиру.

Коли ви вживаєте алкогольпечінка переробляє його в ацетат. Це токсична речовина. В результаті організм робить пріоритетним метаболізм. алкоголю. Як наслідок, перетравлення жиру, вуглеводів і протеїнів відкладається доти, доки з організму не буде виведено весь алкоголь.

Алкоголь заважає схуднення, тому що організм намагається його розщепити та засвоїти. За рахунок цього уповільнюється обмін білків, жирів та вуглеводів. Зловживання алкоголем збільшує накопичення жиру в печінці, збільшує навантаження на органи виділення», — сказала Ірина Писарєва.

Згідно з результатами дослідження, відмова від алкоголю протягом п'яти тижнів дає змогу скинути близько 1,5 кг, знизити рівень холестерину в середньому на 5%. Рівень жиру в печінці при цьому зменшиться приблизно на 15%, а показники цукру знизяться практично на чверть.