Річ у тім, що картопля, так само, як і рафіноване борошно, перетворюючись на клейку масу, обліплює тонкі ворсинки нашого кишківника, тим самим блокуючи їхню роботу. Результат цього ефекту передбачуваний – наш організм починає погано засвоювати вітаміни та мікроелементи.

Початок формування бульб. Цей етап триває близько двох тижнів і припадає на початок-кінець червня, залежно від місця розташування, кліматичних умов, типу ґрунту, дати висаджування і сорту. Рослина може сформувати до 20-30 дрібних бульб, але тільки від 5 до 15 бульб досягають повної зрілості.

Порожнечі в бульбах, як правило, бувають у крупнобульбових сортів на багатому органікою ґрунті у вологу теплу погоду. У цих умовах “дупло” утворюється внаслідок швидкого росту зовнішніх і розриву (через нерівномірний ріст або відмирання) внутрішніх тканин.