Сальса — гострий соус, який у Мексиці традиційно подають до кукурудзяних чіпсів та текіли.

Текіла добре поєднується з яблучним, апельсиновим, томатним соком. Гурмани рекомендують срібну текілу вживати з фрешами з цитрусових фруктів, а золоту з яблучними чи томатними фрешами. Спосіб приготування простий: одну частину текіли змішати з|із| 2-3 свіжоприготовленого фрешу.

На відміну від культури пиття у різних країнах, у Мексиці прийнято пити текілу без будь-яких добавок: залпом. Саме так мексиканці вважають, що можна відчути весь смак та аромат напою. Іноді його поєднують із Сангрітою (апельсиновим соком+томатний+перець гіркий), але не змішують, а лише повільно запивають.

Маленькі вузькі стаканчики з важким дном, у яких і подають текілу у чистому вигляді називаються «кабальітос» або «конячки». Але в домашніх умовах можна замінити їх відповідною за обсягом чаркою. Закушувати текілу чимось крім цитрусових не прийнято, зате можна запивати по-мексиканськи сангрітою.