Відмінити вино можна і до смаку: сухе вино часто терпке, танінне і досить агресивне на смак. Ковтнувши сухого вина, ви відчуєте, як воно в'яже і буквально сушить ротову порожнину через кілька хвилин після ковтка. Напівсухе вино на смак гармонійніше, кислотність і танінність його нижче.May 29, 2017

На питання "яке вино солодше – сухе або напівсухе» Відповісти досить просто. Обидва види містять занадто мало цукру, щоб бути солодкими в звичному сенсі цього слова. Сухе трохи різкіше, брутальне, з яскраво вираженою кислинкою і терпкістю, напівсухе – М'якше, витонченіше, елегантніше, ніжніше.

Цукру в ньому міститься від 18 до 45%. Статистика досліджень підтверджує, що сухе вино корисніше солодкого і напівсолодкого. Так, вчені з університету Бостона спільно з римськими дослідниками дійшли висновку, що солодкі напої, у тому числі алкогольні, призводять до утворення каменів у нирках.

Тому є залежність: менше цукру, вищий вміст алкоголю. Саме з цієї причини сухі вина завжди міцніше солодких (за винятком кріплених). У сухих вміст алкоголю може змінюватись від 9 до 16%, а напівсолодкі між 9 і 13%.