На думку знаючих людей, бір токсичний, тому його надлишок призводить до захворювань шлунково-кишкового тракту, ураження нирок, печінки, нервової системи. Межа токсичної бору для дорослої людини 14 мг на добу, але деякі фахівці досі сумніваються у цій кількості та намагаються виявити точне число.

Цей елемент бере участь в обміні кальцію, фосфору та магнію, впливає на функції статевих залоз та щитовидної залози, підвищує рівень чоловічих статевих гормонів. Доведено, що бір знижує основний обмін при тиреотоксикозі та посилює дію інсуліну.

Бор – один із найважливіших мікроелементів, необхідних для повноцінного росту та розвитку рослин. Він регулює білковий та вуглеводний обмін, підвищує ефективність фотосинтезу, сприяє пересуванню та накопиченню вуглеводів, крохмалю, сахарози в корінні та листі, а також підвищує стійкість до захворювань.