При цьому лобстер багатий амінокислотами, калієм, магнієм, вітамінами В12, В6, В3, В2, провітаміном А, а також є гарним джерелом кальцію, заліза, фосфору та цинку. М'ясо лобстера містить поліненасичені жирні кислоти Омега-3 – ті самі, що у великій кількості є в риб'ячому жирі, яким раніше "частували" дітей.

У лобстера не можна їсти тільки ніс і вуса, оскільки вони можуть спричинити нетравлення шлунка. Все інше в ньому їстівне. Цілого лобстера розламують на частини руками, допомагаючи спеціальними вилкою та щипцями. Але в ресторані "Моря" про клієнтів подбали і цього морського мешканця подають практично повністю обробленим.

10 900 руб. Лобстер (омар) свіжоморожений великий 800г-1кг – купити за ціною: 10 900 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"

Омар, якого називають лобстером Єдина різниця між омарами та лобстерами полягає у назві. А точніше – у транскрипції. Англійською цих морських мешканців називають lobster, німецькою — hummer, а французькою — homard.