Завдяки багатому хімічному складу та відносно низькій жирності м'ясо нутрії вважається корисним та дієтичним. Воно благотворно позначається на роботі серцево-судинної та нервової систем, показано при анемії, цукровому діабеті, гіперхолестеринемії (calorizator).

Крім гарного хутра, нутрії дають людині ніжне, соковите м'ясо. 1961 року Державна санітарна інспекція офіційно визнала м'ясо нутрій придатним для харчування людини, в тому числі і як дієтичне харчування. У Росії її навіть існує і ГОСТ цей продукт.

Скільки коштує м'ясо нутрії? Ціна за 1 кг вартості м'яса нутрії складається приблизно 650 рублів, що є доступною ціною.