Не забудьте заздалегідь обтягнути одну циновку харчовою плівкою і приготувати начинку (у нашому випадку – нарізати огірок соломкою і відварити креветки). Обов'язково подбайте про те, щоб на столі була миска з водою. Лист норі потрібно розрізати навпіл, і покласти блискучою стороною нагору.Jan 6, 2011

Норі для приготування суші та ролів перед приготуванням злегка змочують розчином з води та оцту – достатньо пару помахів пензликом по поверхні водорості. Щоб загорнути сформований рол у норі кладіть листок так, щоб блискуча сторона виявилася зовні страви.

Користь листя норі пов'язана і з великим вмістом фосфору, кальцію, аскорбінової кислоти, омега-3 жирних кислот та вітаміну А. Ці елементи позитивно впливають на кісткову тканину, покращують обмін речовин та мозкову діяльність, зміцнюють імунітет та серцево-судинну систему.

Розрізати листя водорості норі вздовж навпіл. З кожної половинки виходить по одному рулету. Розкласти норі на бамбуковій циновці, блискучою стороною вниз, зволожити руки невеликою кількістю тэдзу.