Зелений овес – це джерело вітамінів. Однак пам'ятайте, що на відміну від іншої віконної зелені, листочки вівса краще зрізати молодшими – по 3-7 сантиметрів. У міру зростання листочки огрубують, стають жорсткішими і менш соковитими. Крім того, затягуючи з обрізанням, ви прискорюєте процес в'янення рослини. Mar 27, 2014

Це справжня криниця вітамінів Е, К, С, бета-каротину, антиоксидантів. Отже, вони безцінні здоров'я шкіри, очей, профілактики раку. Вважається, що дві чайні ложки мікрозелені щодня (при здоровому харчуванні та здоровому способі життя) здатні запобігти злоякісним змінам.

Ретельно промити зерна у холодній воді та обсушити. Пророщувати при 21 градусі та подалі від сонячних променів. Приміщення має добре провітрюватись. Через 12 годин потрібно промити зерна та просушити.

Для вирощування вівса вермикуліт та насіння замочують окремо на 2 години. Субстратом заповнюють підготовлені ємності, не доходячи до країв на 3 см. Висівають насіння та накривають ємність плівкою. Витримують на підвіконні, поки не з'являться паростки.