Молоко і лимон Причина криється в казеїні – білку, який випадає в осад, коли кислота лимонного соку підвищує рівень кислотності молока. Внаслідок цього воно і згортається. Цей процес відбувається повільніше, якщо додавати лимон в охолоджене молоко.

5 продуктів, які не можна заважати з молокомале все це роблять

• Кава П'єш каву, щоб збадьоритися? …
• Чай Його підбадьорливий ефект молоко теж зменшує. …
• Плюшки та булочки Хлібобулочні вироби містять фітати – речовини, що погіршують засвоєння кальцію. …
• Морепродукти.
• Овочі

May 23, 2022

РІАМО – 31 серп. Додавання лимона у гарячий кава з молоком зіпсує напій, бо через кисле середовище молоко згорнеться, повідомив РІАМО хімік-технолог Гліб Поляков. «Пити чорний кава тільки з лимоном можна, тільки з молоком – теж можна.