При гастродуоденіті з підвищеною кислотністю слід віддати перевагу пюреподібним стравам, слизовим супам, розвареним кашам на молоці.. Живлення має бути дробовим, через рівні проміжки часу. Важливо всю їжу ретельно пережовувати.

Збалансоване харчування при дуоденіті має стати звичним – це єдиний ефективний захід профілактики загострень. Рекомендується виключити з раціону прянощі, свіжу випічку, солоні, гострі, смажені страви, алкоголь. М'ясо, овочі та рибу краще готувати на пару або відварювати.

Повністю виключити із раціону слід смажені, солоні, копчені страви, а також консерви. Заборонено шоколадні вироби, гострі соуси, приправи, алкогольні та газовані напої. Слід з обережністю вживати капусту, цибулю, щавель та огірки, шпинат, редьку та ріпу.

При гострому запалення або загострення хронічного дуоденіту перші 3-5 днів необхідно дотримуватися суворої дієти 1а. Її основа – слизові відвари з круп (рис, геркулес), протерті супи, рідкі молочні каші (манна, з гречаного борошна) та продукти дитячого харчування.